Ingrediente principale:

Insalata Rucola

Persone:

4

Ingredienti:

320 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 400 Grammi di Calamaretti Puliti 100 Grammi di Insalata Rucola 8 Cucchiai di Olio D’oliva 1/2 Bicchiere di Brodo Di Pesce 2 Spicchi di Aglio Tritato 1 Noce ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Soffriggere l’aglio con l’olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80 g di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo di pesce e lasciar cuocere per pochi attimi. Scolate la pasta al dente e mettetela nella padella con il sugo, unire il burro e la rucola rimasta, saltare quindi in padella fino a che il sugo si sia amalgamato con la pasta e servire.