Ingrediente principale:
Vitello
Persone:
4
Ingredienti:
==== Carne Di Vitello 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe Alcune Foglie ==== Insalata Rucola
Preparazione:
Infarinare le fette di carne e rosolarle velocemente in una padella con 2 cucchiai di olio, quindi metterle su un tagliere e tagliarle a cubetti della grandezza di un dado. Passarle velocemente in un’altra padella con il burro a fuoco vivo, condire con sale e pepe. Foderare una terrina con le foglie di rucola ben pulite, trasferirvi i cubetti di carne ben caldi e servire.