Ingrediente principale:
Fiori Di Zucchine
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Uovo 1 Pizzico di Sale ==== Pepe Bianco 6 Cucchiai di Panna Liquida Alcuni Cucchiai di Farina ==== Fiori Di Zucchine
Preparazione:
Prepara una pastella con uovo battuto (albume e tuorlo), un pizzico di sale, un’idea di pepe bianco, 6 cucchiai di panna liquida, qualche cucchiaio di farina setacciata a neve. Mentre mescoli (per evitare i grumi), sfoglia dei fiori di zucchine ed intingi ogni petalo nella pastella, di modo che resti ben intriso, e stendili in una teglia bassa, foderata fino all’orlo di carta da forno. Ricopri bene il fondo, poi, alla fine, rovescia sui fiori la pastella restante, a ricoprirli. Lo strato sar‡ sottile, va bene cosÏ. Passa la teglia in forno alto (almeno 200-210 gradi) per pochi minuti.