Ingrediente principale:

Funghi Porcini

Persone:

4

Note:

Luogo: Liguria.

Ingredienti:

4 ==== Patate 4 ==== Funghi Porcini 3 Spicchi di Aglio ==== Olio D’oliva Extra-vergine Ligure ==== Origano ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale

Preparazione:

Mondare i funghi e tagliarli a fette. Lessare le patate a 1/2 cottura, quindi pelarle e tagliarle a pezzi. In una teglia ben unta d’olio, mettere 3 spicchi d’aglio, prezzemolo tritato, uno strato di patate spolverizzato di sale, origano e olio, uno di funghi. Alternare allo stesso modo vari strati e mettere a cuocere in forno.