Ingrediente principale:
Brodo Di Carne
Persone:
4
Ingredienti:
125 Grammi di Acqua 50 Grammi di Burro 75 Grammi di Farina 2 ==== Uova ==== Brodo Di Carne ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale
Preparazione:
Far bollire l’acqua con il burro e il sale, fuori dal fuoco unire la farina, rimettere sul fuoco e cuocere, mescolando, finchÈ si former‡ una palla che sfrigoler‡. Unire le uova, mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia, spremere dei cilindretti, versarli nel brodo bollente, far cuocere per 2-3 minuti e servire con il grana.