Ingrediente principale:

Fegatini

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Pasta Tipo Gnocchi Di Patate 150 Grammi di Fegatini Di Pollo 1 ==== Cipolla 1 Bicchierino ==== Vino Marsala 1 Foglia ==== Alloro ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l’olio, il burro, l’alloro, il sale e il pepe. Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto. Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.