Ingrediente principale:

Barbabietole Rosse

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Barbabietole Rosse Gi‡ Cotte 1 ==== Carota 1/2 ==== Verza 2 Coste ==== Sedano 60 Grammi di Yogurth 1 Cucchiaino ==== Erba Cipollina ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Sbucciare le barbabietole e tagliarle a tocchetti. Affettare molto sottilmente carota, verza e sedano. Riunire tutte le verdure in un’insalatiera. Diluire lo yogurth con 3 cucchiai di acqua, sale, pepe e un cucchiaino di erba cipollina. Mescolare la salsina e condirvi l’insalata.