Ingrediente principale:

Limone

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Linguine 2 ==== Uova 1 ==== Tuorlo D’uovo 1 ==== Limone Non Trattato 1 Mazzetto di Crescione 20 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe Nero 10 Cl di Panna

Preparazione:

Sbattere con una frusta le uova con panna, parmigiano, sale, buccia di limone a julienne e il suo succo e il crescione tritato. Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla in pentola. Versarvi il composto di uova, mescolare, insaporire con una macinata di pepe e servire subito ben caldo.