Ingrediente principale:

Prosciutto

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 150 Grammi di Prosciutto Crudo ==== Rosmarino ==== Salvia 60 Grammi di Burro ==== Formaggio Grana Grattugiato ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe

Preparazione:

Mettere sul fuoco 60 g di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe. Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2′. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.