Ingrediente principale:

Fagioli

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Fagioli 1 ==== Osso Di Vitello 300 Grammi di Girello Di Vitello 150 Grammi di Pancetta 200 Cl di Acqua 3 ==== Cipolle 2 ==== Carote 3 ==== Pomodori ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettete in acqua per una notte intera i fagioli. Cuocete l’osso, la carne e la pancetta a pezzetti con i fagioli per 2 ore. DopodichË aggiungete le verdure tritate, il sale, il pepe e finite la cottura. Separate la carne dalle verdure, quest’ultime passatele nel frullatore e poi rimescolatele alla carne.