Ingrediente principale:

Riso Integrale

Persone:

6

Ingredienti:

200 Grammi di Riso Integrale 10 Foglie ==== Salvia 1 ==== Verza 2 ==== Scalogni 500 Grammi di Broccoletti 1 ==== Finocchio 1 ==== Limone ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Mondare, lavare e tagliare la verza, il finocchio e i broccoletti. Rosolare gli scalogni e la salvia tritati in poco olio, unire le verdure affettate e farle appassire per 20 minuti a pentola coperta e a fuoco medio. Versare 200 cl di acqua calda, salare e portare ad ebollizione. Versare il riso e portarlo a cottura. Fuori dal fuoco condire con il parmigiano e la scorza grattugiata di 1/2 limone.