Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Nodini Di Vitello 40 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Mestolo ==== Brodo ==== Farina ==== Sale ==== Pepe 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico

Preparazione:

Infarinate i nodini e cuoceteli in una padella dove avete fatto scaldare il burro. Salate, pepate e spruzzate con il vino bianco; fate evaporare. Bagnate la carne con un mestolino di brodo, coprite e cuocete per 1/4 d’ora. Togliete dal tegame, versate un cucchiaio di aceto balsamico sul fondo di cottura, mescolate e nappate con la salsetta i nodini. Servite.