Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

4

Ingredienti:

==== Pasta Tipo Capelli D’angelo ==== Sale ==== Olio D’oliva ==== Basilico ==== Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Lessare i capelli d’angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. E’ bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perchÈ perde profumo e sapore.