Ingrediente principale:

Piselli

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Piselli Surgelati 80 Grammi di Pancetta Affumicata (fette Da 40 G) 1/2 ==== Cipolla 1 1/2 ==== Dado 2 Cucchiai di Olio D’oliva 20 Grammi di Burro ==== Pepe

Preparazione:

Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola di coccio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini e fatela rosolare a fuoco medio. Buttate i pisellini ancora surgelati, condite con i dadi sbriciolati, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per 18 minuti, mescolando spesso. Servite i pisellini nel recipiente di cottura.