Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

8

Ingredienti:

1 ==== Pollo Di 1700 G 4 Cucchiai di Olio D’arachidi 4 Cucchiaini ==== Peperoncini Rossi Secchi 4 Cucchiai di Burro D’arachidi (o Salsa Di Sesamo) 4 Cucchiaini ==== Zucchero 2 Cucchiai di Olio Di Sesamo 4 Cucchiai di Salsa Di Soia ==== Pepe

Preparazione:

In una pentola capace coprite il pollo d’acqua e portate a ebollizione per cinque minuti. Ripetete l’operazione altre due volte, poi fermate la cottura e lasciate riposare il pollo dieci minuti nel suo brodo di cottura. Separate le cosce e le ali del pollo e tagliate il resto in quattro pezzi. Disossatelo e tagliatelo a listarelle. Disponetelo su un grande piatto di servizio. Tritate il peperoncino. Fate scaldare una padella a fuoco lento e versatevi l’olio d’arachidi e il peperoncino. Versate l’olio in una ciotolina, aggiungete un pizzico di pepe, la salsa di sesamo o il burro d’arachidi, l’olio di sesamo, lo zucchero e la salsa di soia. Miscelate bene. Versate la salsa sul pollo al momento di servirlo.