Ingrediente principale:

Carne Tritata

Persone:

4

Note:

Luogo: Liguria. Luogo: Genova.

Ingredienti:

100 Grammi di Granuli Di Soia 100 Grammi di Carne Tritata 50 Grammi di Funghi Secchi ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Mollica Di Pane Raffermo ==== Latte ==== Aglio ==== Prezzemolo ==== Maggiorana ==== Noce Moscata ==== Olio Di Semi ==== Sale ==== Pepe ==== Pangrattato

Preparazione:

Preparare i granuli, bagnare la mollica nel latte ed unire la carne, l’uovo, il parmigiano, il prezzemolo e l’aglio tritati, i funghi reidratati e tritati, la maggiorana, il sale ed il pepe. Impastare bene il tutto e formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle nell’olio.