Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

6

Ingredienti:

6 ==== Pomodori Grandi Maturi 4 Spicchi di Aglio ==== Prezzemolo ==== Farina ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti. Asciugarli e infarinarli. Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati. Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti. Servire tiepidi.