Ingrediente principale:

Peperoncino

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Riso 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio ==== Burro ==== Vino Bianco 150 Grammi di Passata Di Pomodoro ==== Brodo 1 Bustina ==== Zafferano 1/2 Cucchiaino ==== Peperoncino In Polvere ==== Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Rosolare la cipolla e l’aglio tritati con un po’ di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.