Ingrediente principale:

Cacao

Persone:

4

Ingredienti:

80 Grammi di Burro 6 Cucchiai di Zucchero Vanigliato 4 Cucchiai di Cacao 50 Grammi di Farina 50 Cl di Latte 5 ==== Uova

Preparazione:

Sciogliere il burro a bagnomaria e mescolarlo con lo zucchero vanigliato e la farina; diluire il cacao con il latte e unirlo al burro e allo zucchero. Amalgamare fino ad ottenere una crema di giusta densit‡, far intiepidire, incorporare i tuorli e poi le chiare montate a neve. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria.