Ingrediente principale:

Tacchino

Persone:

4

Ingredienti:

300 Grammi di Petto Di Tacchino A Fette 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 30 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1/2 ==== Limone (succo) Poco ==== Sale

Preparazione:

Scaldare 1 cucchiaio d’olio in una padella e farvi dorare leggermente le fette di tacchino a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e cuocere la carne per altri 7 minuti. Tritare i capperi. Levare le fette di tacchino dal fuoco e tenerle in caldo. Nella stessa padella mettere 2 cucchiai di acqua e farla scaldare, togliere dal fuoco e unire i capperi, il succo di 1/2 limone, il burro e poco sale, mescolare e versare sulla carne quando il burro sar‡ fuso.