Ingrediente principale:

Formaggio Fresco

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Farina 1 ==== Uovo 60 Grammi di Guanciale Di Maiale ==== Erbe Aromatiche 100 Grammi di Formaggio Fresco Spalmabile ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Fare una pasta di uova e farina stenderla e farcirla con il formaggio fresco spalmabile, chiuderla e ricavare i tortelli; cuocerli in acqua bollente salata. Rosolare il guanciale a cubetti su una padella antiaderente, unire le erbe aromatiche e servire con i tortelli scolati al dente.