Ingrediente principale:

Petto Di Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Crema Di Riso 1 ==== Petto Di Pollo 50 Grammi di Burro 3 ==== Uova 1/2 Bicchiere di Panna 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Crostini Di Pane ==== Brodo

Preparazione:

Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti. Battere i rossi d’uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare. Servire ben calda con i crostini di pane.