Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Latte 4 ==== Zucchine 500 Grammi di Piselli 4 ==== Carote 4 ==== Cipolline ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato 70 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure pi˘ dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.