Ingrediente principale:

Zucchine

Persone:

4

Note:

Preparazione: 20 minuti. Cottura: 10 Minuti.

Ingredienti:

1000 Grammi di Zucchine 3 Spicchi di Aglio 1 ==== Limone (succo) 1 Manciata ==== Foglioline Di Menta Abbondante ==== Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Scaldate abbondante olio per friggere; poi tuffatevi le zucchine lavate e affettate. Poi prelevatele con un mestolo forato, passatele nella carta assorbente e mettetele in una ciotola. Conditele con un trito di aglio, menta, sale, pepe, aceto e succo di limone. Mescolate bene e lasciatele marinare per 2-3 ore. Poi scolatele e servitele.