Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

6

Ingredienti:

2500 Grammi di Cozze 3 Spicchi di Aglio 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Pepe ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Soffriggere l’aglio in un tegame con l’olio. Quando sar‡ dorato versare il vino e lasciarlo evaporare cuocendo a fuoco medio. Aggiungere le cozze, pepare e coprire il tegame. Quando tutte le cozze saranno aperte levare dal fuoco e servire subito.