Ingrediente principale:
Pane Nero
Persone:
4
Note:
Luogo: Val D’Aosta.
Ingredienti:
500 Grammi di Fette Di Pane Nero Raffermo ==== Latte ==== Burro ==== Formaggio Fontina In Fette Sottili 2 Pizzichi ==== Cannella 2 Pizzichi ==== Pepe 2 Pizzichi ==== Sale ==== Formaggio Di Malga Stagionato ==== Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)
Preparazione:
Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare.