Ingrediente principale:

Pesto Di Maggiorana

Persone:

4

Note:

Luogo: Sabina. Luogo: Lazio.

Ingredienti:

4 Porzioni ==== Pasta Tipo Fregnacce ==== Pesto Di Maggiorana ==== Aglio ==== Peperoncino Rosso ==== Olio D’oliva Di Frantoio

Preparazione:

Le fregnacce sono simili ai maltagliati. Pasta di farina fatta con met‡ acqua e met‡ uova, (senza sale), tirata al mattarello a sfoglia spessa e tagliata a strisce larghe. Il sugo Ë preparato con un pesto di maggiorana, aglio e peperoncino rosso, il tutto soffritto in olio d’oliva di frantoio.