Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Patate 750 Grammi di Spinaci 4 ==== Uova ==== Noce Moscata 2 ==== Cipolle ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe 6 Cucchiai di Latte 100 Grammi di Pancetta Affumicata Affettata

Preparazione:

Scottare gli spinaci, lessare le patate al dente. Sbattere le uova con il sale, il pepe, la noce moscata e il latte. tagliare a pezzetti la pancetta. In una teglia unta di olio disporre uno strato di patate affettate, cospargere con la cipolla tritata, salare, pepare e fare uno strato di spinaci e di pancetta. Alternare gli strati fino all’esaurimento degli ingredienti. Versarvi le uova e infornare a 180 gradi per 40 minuti.