Ingrediente principale:

Peperoni

Persone:

3

Ingredienti:

1000 Grammi di Peperoni Rossi, Peperoni Gialli E Peperoni Verdi 1 Spicchio di Aglio 5 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino ==== Sale 5 Foglie ==== Basilico 2 Cucchiaini ==== Zucchero

Preparazione:

Far rosolare pochissimo lo spicchio di aglio con l’olio, calare i peperoni tagliati precedentemente a tocchetti medi, salare e fare cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio, aggiungere 2 cucchiai di aceto far evaporare e mettere 2 cucchiaini di zucchero, unire 5 foglie di basilico fresco spegnere il fuoco e lasciare riposare 2 ore.