Ingrediente principale:

Farina Di Mais Bramata

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Farina Di Mais Bramata 2 ==== Uova 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 ==== Mozzarella 150 Grammi di Formaggio Emmenthal ==== Burro ==== Sale 3 Cucchiai di Pangrattato

Preparazione:

Preparate una polenta piuttosto morbida. Tagliate a cubetti molto piccoli la mozzarella e l’emmenthal. Sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, aggiungete i formaggi a dadini e mescolate con cura. Versate il composto in una teglia imburrata e cosparsa di pangrattato, distribuite in superficie del burro a fiocchetti. Cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti circa.